Il bacaro veneziano non è un ristorante tradizionale, ma un luogo informale dove fermarsi per un bicchiere di vino o qualche cicchetto.
Spesso si mangia in piedi oppure appoggiati a piccoli tavoli, entrando e uscendo velocemente.
I veneziani lo usano come punto di incontro durante la giornata, soprattutto nel tardo pomeriggio.
Tra i cicchetti più comuni ci sono baccalà mantecato, sarde in saor, polpette e crostini.
Il modo migliore per viverli è spostarsi lentamente tra una zona e l’altra della città, costruendosi un piccolo bacaro tour personale.
Lungo la mappatura geolocalizzata di Easy Guide Venice trovi anche bacari segnalati con schede informative, indicazioni sui cicchetti proposti, prezzi e, in alcuni casi, sconti dedicati a chi utilizza l’app.
Mentre cammini, la guida racconta anche ciò che stai vedendo lungo il percorso.
