Cosa ordinano davvero i veneziani nei bacari

Ogni bacaro veneziano ha le proprie specialità, ma alcuni cicchetti fanno parte della tradizione più classica della città.
Tra i più diffusi ci sono il baccalà mantecato, le sarde in saor, le polpette, i crostini con salumi o pesce e le classiche mozzarelle in carrozza, con il prosciutto o con l’acciuga (io preferisco l’acciuga).
Noi veneziani entriamo nei bacari per una sosta veloce, ordinando uno o due cicchetti insieme a un bicchiere di vino o a uno spritz.
Il bello è proprio spostarsi lentamente da un locale all’altro, senza fretta e senza programmi troppo rigidi.
Anche i prezzi possono cambiare molto tra le zone più turistiche e quelle frequentate dai residenti.
Lungo la mappatura geolocalizzata di Easy Guide Venice trovi bacari segnalati con informazioni utili, prezzi indicativi e, in alcuni casi, sconti dedicati agli utenti dell’app.